バレンタインやホワイトデーの贈り物にKEN’S CAFE TOKYO（ケンズカフェ東京）で有名な特撰ガトーショコラの紹介です。

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ひろくん

皆さま、こんにちは、ひろくんです。

ひろくん

今回は有名なKEN’S CAFE TOKYO（ケンズカフェ東京）の「特撰ガトーショコラ」をいただきましたので、紹介したいと思います。

KEN’S CAFE TOKYO（ケンズカフェ東京）
特撰ガトーショコラ
ケンズカフェ東京の他の商品
1. バウムクーヘン
2. フィナンシェ
まとめ

KEN’S CAFE TOKYO（ケンズカフェ東京）

KEN’S CAFE TOKYOは氏家健治シェフが手掛け、東京の新宿御苑に総本店があります。日本初のガトーショコラ専門店として、「特撰ガトーショコラ」は非常に有名です。

「スイーツTOKYO百名店」に6年連続や食べログ「全国人気チョコレート店ランキング」で第一位に８年連続で選定されるなど、品評会で高い評価を獲得し、数々の賞を受賞しています。

ひろくん

ケンズカフェ東京のTOKYOタワー店では、限定のチョコレートドリンクやオリジナルスイーツがあるみたいです。

一度行ってみたいですね。

特撰ガトーショコラ

価格：1個3,500円

アレルゲン：卵、乳成分

賞味期限：常温で2日間、冷蔵で2週間

世界最高峰のチョコレートブランド「DOMORI」創業者ジャンルーカ・フランゾーニ自らが調合した「KEN`S BLEND CRIOLLO」を使用しています。

小麦粉や添加物の入った油脂を加えない「グルテンフリー」です。

常温で食べるだけでなく、冷蔵やレンジで温めて食べると、温度によって変わる「３つの食感」を楽しめます。

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「常温」、「冷やして」、「電子レンジで20秒温めて」を試してみました。

食感や口溶けが変わり楽しめます。

ひろくん

常温では、テリーヌショコラのようなしっとりとした食感です。

ひろくん

冷蔵すると生チョコのような食感になります。

ひろくん

レンジで温めるとフォンダンショコラのようなとろける食感になります。

ケンズカフェ東京の他の商品

ケンズカフェ東京には「特撰ガトーショコラ」だけでなく他の商品もあります。

バウムクーヘン

価格：1個（282g）2,800円

ダブルショコラと宇治抹茶の2種類があります。

アレルゲン：卵、小麦、乳成分、アーモンド、大豆

ダブルショコラは、風味豊かなココア生地をチョコレートでコーティングしています。

抹茶は京都の祇園辻利の宇治抹茶を使用しています。

こちらも是非お試しください。

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フィナンシェ

価格：1個（20g）280円

プレーンとショコラの2種類

アレルゲン：卵、乳成分、小麦、アーモンド

焦がしバターとアーモンドの風味が豊かなしっとりとした食感が楽しめるフィナンシェです。

ショコラにはフランス産最高級のカカオパウダーに加えて、「特撰ガトーショコラ」でも使用しているチョコレートを練り込んでいます。

こちらも是非試してみてください。

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まとめ

KEN’S CAFE TOKYO（ケンズカフェ東京）は日本初のガトーショコラ専門店として数々の賞を受賞しています。
「特撰ガトーショコラ」は特別な日のギフトとして喜ばれます。また、家族や自分へのご褒美としても良いです。
「特撰ガトーショコラ」は、温度により食感や口溶けが変化しますので、是非、「常温」、「冷蔵」、「レンジで温める」の３つを試してみてください。
「特撰ガトーショコラ」だけでなく、「バウムクーヘン」や「フィナンシェ」も贈り物としても、プチ贅沢としても良い商品です。
TOKYOタワー店でしか味わえないチョコレートドリンクやオリジナルスイーツがあります。